Les gourmands lapins de Pâques

Ingrédients :

Pour 12 muffins  :

• 300 g de farine
• 1 c à c et demie de levure chimique
• 1 sachet de pépites de chocolat
• 18 cl de lait
• 100 g de beurre mou
• 1 gros œuf
• 150 g de sucre blond

Pour la décoration :

• 1 morceau de pâte à sucre jaune
• 1 morceau de pâte à sucre rouge
• 1 pâte à sucre blanche
• des sucres décoratifs en forme de cœurs

…

Les terriers chocolatés des lapins de Pâques :

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la farine, le sucre et le beurre dans un grand récipient et battez le tout. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant doucement puis l’œuf. Incorporez ensuite la levure chimique ainsi que les pépites de chocolat à la pâte à muffin. Remplissez vos moules environ au 3/4. Enfournez pour 30 à 45 min. Laissez-les un peu tiédir avant de démouler.

La décoration :

Encore une fois, n’oubliez pas d’étaler du sucre glace sur votre plan de travail et sur votre rouleau à pâtisserie avant de commencer le travail de votre pâte à sucre. Sinon, vous risquez de finir avec de la pâte à sucre qui colle et s’effrite. Et, petite astuce à savoir : pour assembler et coller des morceaux de pâte à sucre ensemble, il suffit d’un tout petit peu d’eau.

Et voici des lapins de Pâques un peu trop gourmands et impatients qui ont plongé tête la première dans nos muffins au chocolat ! Et vous, quelle pâtisserie avez-vous préparé pour ces fêtes de Pâques ?

À vos spatules, prêt(e)s, pâtisser !
Et bonne dégustation !